guavanthropology.tw 芭樂人類學

為何冷國冷食，而熱國熱食呢？其實這正是擁護母土家鄉的深刻情愫。身體在土地上生活，感受到在地很冷或很熱的氣息。這種母土情造就了人與冷天熱氣的共生和諧真精神，並反映在飲食習慣上面。

阿基師為什麼要下跪呢？因為他代言的牛頭牌紅蔥肉燥染上一身餿。部份輿論認為他說到做到是真男人，有些人認為矯情。 每次食安出現問題時，我們經常把矛頭指向官方、指向商人、甚至指向食品的代言人，不過我們或許可以逆向思考一下，身為消費者，我們難道不是共犯嗎？ 當然我不是說政府可以免責，但我認為這不是一個喊政府出來負責就可以解決的問題。

「食晝」是美濃客方言人群生活細節中的一環，也是地方社群文化的一環——正確來說，在發展成為成功的農耕民過程中，「食晝」反映的可說是美濃客家社群的勞動文化。我在美濃生活的十年裡，經歷過相當多的「食晝」，一個吸引我注意的，就是從原先單純地就是去登席、包禮，到後來關注其整場宴席對於「時間」的掌握，有某種帶急迫感的特色。急迫感是怎麼產生的呢？