guavanthropology.tw 芭樂人類學

本篇芭樂文就要從祕魯歷史的角度，來解讀祕魯最負盛名的主廚加斯頓‧阿庫里歐（Gastón Acurio）帶動的餐飲業榮景，為什麼能敲進祕魯普羅大眾的心坎裡？他又如何試圖回應秘魯在光明之路（El Sendero Luminoso）游擊隊所引發的內戰後，社會嚴重分裂的情形？