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分類標籤: 飲食文化、端午節、性別

肉粽界的古老王者—墨西哥粽Tamale

當台灣的時序悄悄的來到端午節,而坊間、網路上正在熱戰南北粽孰優孰劣之際,今天 給牛油皮耶吼 要來介紹遠在太平洋另外一端的拉丁美洲,一個比台灣肉粽歷史還要更古老的食物—Tamale。 Tamale 這種食物和漢人所熟悉的肉粽有著相似的外觀:都是用植物的葉子包裹著調味過的肉、澱粉等等拿去蒸煮。