當台灣的時序悄悄的來到端午節，而坊間、網路上正在熱戰南北粽孰優孰劣之際，今天 給牛油皮耶吼 要來介紹遠在太平洋另外一端的拉丁美洲，一個比台灣肉粽歷史還要更古老的食物—Tamale。 Tamale 這種食物和漢人所熟悉的肉粽有著相似的外觀：都是用植物的葉子包裹著調味過的肉、澱粉等等拿去蒸煮。