guavanthropology.tw 芭樂人類學

早餐店可說是台灣最為尋常的文化風景了。各位芭樂讀者們，可知道「一早醒來前往隨處可見的早餐店，購買一份熱騰騰的蛋餅、蘿蔔糕、漢堡或三明治，搭配一杯大冰奶」，對於居住在國外的台灣人而言，是多麼值得思念的深深鄉愁嗎？今天芭樂人類學將由飲食文化地理學家許嘉麟博士，從一樁在中國大陸商務旅館的早餐吧文化之衝擊開始，跟我們分享她在台灣的西式早餐店日常田野初步觀察。你將會發現，原來平凡無奇且隨處可見的早餐店，居然凝結著不同的時空速度與食物配置。