作為一位吃喝玩樂的人類學家，我認為其中一個重要的田野方法是「紲攤」（台語suà-thuann）。

紲攤即是「續攤」，有在完成一個聚會後，換個地方再繼續的意義。在臺灣的一些社區，有人會把續攤，稱為「會後會」。這種團體互動方式，不止在臺灣出現，在日本、韓國等地，也有去居酒屋、KTV、各種球館等。在香港，「食糖水」（到小店吃港式甜點）也是一種不少人習以為常的集體活動。

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為什麼會突然想起紲攤？最近在學校午休時，不難發現學生一起用餐的人數，多在二至四人之間，更多是一人獨享。這並非什麼壞事，在各種社會裡，私人空間、時間的產生，早已是人類學、社會學、地理學者們研究、討論的題目。就個人經驗而言，我在大學時常常六人以上一起圍桌，香港人更愛十數人去茶樓「飲茶」，臺灣人則是在快炒店的大桌上聚餐。而在大學生集體用餐的風氣日降，一個人買便當、小七微波食品，坐在教室裡或是回到宿舍吃，成為日常時，我們該如何把個人和群體之間的「餐桌距離」及飲食文化列入田野方法的考量呢？

各種性格的人都可以進行田野研究。不管你是I人（Introvert，內向）還是E人（Extrovert，外向），都可以依照性格、田野場景、經歷，寫出引人入勝的民族誌。同一個田野場景，由不同性格的人來進行參與觀察，會成就多元的田野資料及轉譯。以往我們的田野研究，多是獨力完成，或是由主要報導人aka助理引導，這種多元的田野結果或許不會明顯地出現多元聲音。在當代人類學中，許多田野工作都是由團隊共同完成、討論結果並產生分析、計畫成果等，各種性格、生命經驗的人面對同一個田野場景，然後分享經驗，往往形成有趣的討論結果。

這樣說來，本篇文章並不是想把I人通通請回家，而是邀請大家把紲攤納入田野方法之一。

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回到紲攤的二三事。相對起報導人預留時間而成就的訪談機會，田野工作者在參與觀察時往往是跟著報導人的生活作息、事件過程而活在別人的時間、空間裡。有時候，因各種事件而產生的「田野時間」會是較為正式的場合，例如會議、晚宴、遊行集會、生意洽談等，這些場合是理想的參與觀察機會，田野工作者可親身感受各種「前台演出」及人際互動。在事件結束後，如果你認為「田野時間」結束了，可能就錯過了正在醞釀的紲攤場合。在討論氣氛濃厚，眾人意猶未盡時，「走，我們去紲攤」這句話很可能出現。在討論氣份僵硬，需要找辦法破局時，「要不要換個地方再聊聊？」這個邀請也可能會出現。作為一個觀察者，這次就有機會跟著的紲攤，繼續進行田野觀察。

紲攤是一種隨遇而安的田野機會，研究者沒法估算這個田野是否會發生。就算是研究者刻意營造機會（例：在聚會尾聲號召大家去喝杯小酒），也可能換得「我有點累了，想先回家休息」的回應。如果紲攤是一種田野技藝，關鍵能力應是時間管理。在田野工作中，把平日煩瑣的公務都清空，不過度安排拜訪、訪談工作，留下各種空檔。看似沒有效率的行事曆安排方式，其實是為了紲攤的出現而作「留白」的準備。

紲攤是認識新報導人的好機會。趕不上上一攤的人，往往在第二攤出現。他們或許不是田野工作者原本預計會認識的人物，而是報導人的某種夥伴、朋友、親戚，一起「來放鬆的」。因為紲攤是較為非正式的場合，社群邊界較為模糊，往往成為打破田野想像及進行社群串連的時機。在閒聊時，各人互換位置介紹彼此，或是交換聯絡方式，讓紲攤成為「滾雪球抽樣」的有效方式。

紲攤時也能談正經事。我的田野經驗裡，這段相對輕鬆的互動時間，可以進行協商，也可以為過去的衝突道歉。作為一個具備田野敏感度的人，我們也可以跟夥伴們建立默契，把一些需要友好氣氛才能討論的問題，留待在紲攤時提出。在對的時機問對的問題，正正是田野的技藝之一。田野工作者也可在這場合提出一些建議、觀點，提供回饋，例如在桌上出現的小農小漁新產品，讓在地夥伴們談笑風生時，同時一起品嚐、提供改善意見。每次紲攤，都會看到產品2.0、3.0的版本，成為研發、市場測試階段的「焦點小組」。

紲攤是一過田野過程，是一種研究任務，但更像是一個建立信任的時空。我會收起田野紀錄工具（例：筆記、錄音筆等），好好享受輕鬆的相聚。我應該算是E人（沒有真的去做測驗），不會恐懼社交，但也是逐步掌握紲攤的節奏感。何時走動、舉杯、發言、聆聽，甚至離開，也需要學習。我視紲攤為田野的後台，得以放鬆，把「活在別人的時空」轉化為「我們共同的時空」，放下各種身份、工作壓力，就在餐桌前、樓梯邊，真心交友。然後，田野自然會跟著生命的各種「線」走（借用一下Ingold的比喻）。

網絡迷因

書寫此文時，我正在困惑比較擅於獨處的學生們，未來會否難以成為田野工作者。不過，如上文提及，I人也有其田野工作的方式，關鍵應是在於有沒有願意出現在田野場景中。回歸到田野方法101，人在現場，田野資料才算自己的。我的訓練裡，拔掉Airpods是釋放善意的舉動，放下手機是進入社交狀況，光是做到這兩點，紲攤就產生研究、社會互動及生命意義了。

走，我們去紲攤。